TARAPACA 2_Mesa de trabajo 1

Jacinto Juyumaya

Jacinto Juyumaya Quispe del pueblo de Cuisama, Camiña, elabora el innovador te de zanahoria, el cual tiene variadas propiedades para la salud especialmente para la vista, ayuda a no enfermarse de catarata y problemas de la retina, además contiene vitamina a y potasio. La infusión de zanahoria Juyumaya es una herencia tradicional y familiar que se preservará en el tiempo. El proceso de elaboración considera la deshidratación de la zanahoria al sol y posterior tostado al horno para luego degustar del mejor te de zanahoria.